Lompati ke konten
Indonesia Cacao
Kakao Indonesia satu asal

Biji di balik cokelat terlezat di dunia.

Kami mengekspor biji kakao yang diambil secara selektif dari tanah vulkanik Sulawesi, Sumatra, Jawa, dan Papua, serta nibs, liquor, cake, butter, dan bubuk yang dihasilkan, dengan traceability dan konsistensi yang dibutuhkan oleh produsen premium.

Jelajahi kualitas kamiBicara dengan tim penjualan
6Tahun mengekspor
17Pasar utama
1,200tBiji / tahun
2,100Petani mitra

Hari panen basah, kebun koperasi di Sulawesi Selatan

Cerita kami

Berakar di kepulauan, dipercaya dari asal.

Sejak tahun 2020, kami telah bekerja langsung dengan lebih dari dua ribu keluarga petani kecil di seluruh wilayah utama penanaman kakao Indonesia. Tanpa perantara, tanpa lot anonim, setiap kontainer dapat dilacak hingga koperasi yang menanamnya.

Hasilnya adalah rantai pasokan yang dibangun untuk produsen yang peduli sama terhadap kehidupan petani seberapa pun rasa dalam secangkir.

Baca laporan asal
Empat asal

Satu kepulauan, karakter yang berbeda.

  • 01

    Sulawesi

    Fermentasi, berasa coklat

    Koperasi di Sulawesi Selatan sekitar Luwu dan Masamba menyuplai profil bersih, berasa coklat.

  • 02

    Sumatra

    Fermentasi, buah-buahan & penuh tubuh

    Petani kecil Aceh tinggi dan Sumatra Utara, terkenal karena catatan buah merah dalam cokelat satu asal.

  • 03

    Jawa

    Seimbang & aromatik

    Lot yang ditanam di kebun dengan rasa bulat dan pengklasan yang dapat diandalkan dan seragam.

  • 04

    Papua

    Fermentasi, berani & tropis

    Lot pegunungan terpencil dari Papua dengan karakter kakao yang intens dan volume musiman yang terbatas.

Jangkauan global

Tempat biji kami berkelana.

Berkantor pusat di Jakarta dengan operasi pengklasan dan ekspor di Makassar, kami mengirim kakao terklas dan dapat dilacak ke pengolah dan rumah perdagangan di seluruh Asia, Eropa, dan Timur Tengah.

Tujuan ekspor utama

Biji sampai surat angkut

Proses yang dapat Anda rasakan, dan lacak.

  1. Langkah 1

    Sumber

    Dipilih dari komite yang diverifikasi pada puncak panen.

  2. Langkah 2

    Fermentasi

    Difermantasikan dalam kotak selama 5–7 hari, dijemur di tempat tidur yang dinaikkan hingga 7,5% kelembapan.

  3. Langkah 3

    Diklasifikasikan

    Dites potong dan disesuaikan dengan Kelas A/B, dicicipi untuk cacat dan rasa.

  4. Langkah 4

    Dikirim

    Terbungkus jute berlapis vakum, dimuat dalam kontainer FOB Makassar dalam waktu 14 hari.

Lot yang tersedia

Kelas yang dipotong untuk setiap pembuat.

Lihat spesifikasi lengkap

  • Kelas A · Fermentasi

    Kelas A Rumah · Ukuran SNI A (≤100/100g) · Kelembapan ≤7,5%

    Asli premium satu sumber

    Minta sampel

  • Kelas B · Tidak terfermentasi

    Kelas B Rumah · Ukuran SNI C (≤120/100g) · Kelembapan ≤7,5%

    Pasokan massal yang konsisten

    Minta sampel
“Lot fermentasi yang paling konsisten yang pernah kami sumberkan dalam lima belas tahun pembelian, dan satu-satunya pemasok yang dapat menyebutkan petani.”

Kepala Pengadaan · Pembuat coklat kerajinan Eropa

Mari kita dapatkan sampel di tangan Anda.

Beritahu kami mengenai volume dan profil Anda, kami akan mengirimkan sampel terklasifikasi dalam waktu seminggu, biaya pengiriman kami yang tanggung.

Minta sampelHubungi kami di WhatsApp