Lot asal tunggal fermentasi penuh dari koperasi Sulawesi Selatan, berfokus pada cokelat, dapat dilacak, dan siap ekspor.
Biji kakao fermentasi Sulawesi adalah lot asal tunggal andalan kami, ditanam di perkebunan pegunungan tinggi Sulawesi Selatan dan difermentasi dalam kotak selama lima hingga enam hari sebelum dikeringkan di tempat tidur terangkat. Hasilnya adalah profil bersih dengan fokus pada cokelat yang memiliki keasaman ringan yang terus dibeli oleh pembuat cokelat, produsen couverture, dan penggiling dari musim ke musim. Setiap lot di bawah telah diuji pemotongan untuk setidaknya 85% fermentasi dan dapat dilacak ke koperasi yang menumbuhkannya.
2 produk
Aliansi Hutan Hujan · Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000 · Halal (Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal)
Organik · Perdagangan Adil (Fairtrade) · Halal (Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal) · Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000
Tanah vulkanik dan perkebunan pegunungan Sulawesi Selatan menghasilkan biji dengan profil berbasis cokelat dan keasaman ringan, profil yang paling dicari oleh pembuat batang asal tunggal dari Indonesia. Karena kami membeli dari koperasi mitra yang sama setiap panen, tingkat fermentasi dan jumlah biji tetap konsisten dari kontainer ke kontainer, sehingga profil panggang dan conch Anda tetap stabil di seluruh pesanan ulang.
Setiap lot diuji pemotongan di ruang pengujian kami di Makassar, disaring hingga jumlah biji 100 atau lebih baik (kelas ukuran SNI A), dan dicicipi untuk menghindari bau asap sebelum disetujui untuk ekspor. Lot yang dipilih memiliki sertifikasi Rainforest Alliance, dan fasilitas pemrosesan dan pergudangan ekspor kami di Makassar beroperasi di bawah ISO 22000. Kami mengirim FOB, CFR, atau CIF dari Makassar dalam kantong jute baru seberat 60 kg dengan liner standar makanan, dengan sertifikat fitosanitari dan fumigasi, sertifikat asal, dan foto pemuatan termasuk.
Pesanan, sampel, pengiriman, dan pembayaran, dijawab oleh meja ekspor kami.
Untuk grade yang difermentasi, minimumnya adalah satu kontainer 20 ft (sekitar 13 MT). Untuk biji Sulawesi dan Java yang tidak difermentasi, kami dapat mengatur muatan sebagian mulai dari 5 MT, dan lot percobaan LCL tersedia untuk pembeli pertama kali yang memenuhi syarat, tergantung pada jadwal konsolidasi.
Ya. Kami mengirimkan sampel 500 g – 2 kg dari lot saat ini, termasuk foto uji potong dan pembacaan kelembaban. Biaya sampel akan dikreditkan terhadap pesanan pertama Anda.
Kami mengirim dari Makassar dan Surabaya dengan syarat FOB, CFR, atau CIF ke sebagian besar pelabuhan utama. Setiap pengiriman mencakup sertifikat fitosanitari, sertifikat fumigasi, sertifikat asal, dan dokumentasi pemuatan lengkap.
Syarat standar adalah 30% uang muka dengan konfirmasi pesanan dan 70% terhadap salinan bill of lading. LC yang tidak dapat dibatalkan pada saat tampak diterima untuk pembeli yang sudah terdaftar dan kontrak yang lebih besar.
Lot terpilih membawa sertifikasi Rainforest Alliance, Organik, Fairtrade, dan Halal (BPJPH). Fasilitas pengolahan dan gudang ekspor kami di Makassar beroperasi di bawah ISO 22000 dan HACCP. Ketersediaan sertifikasi terdaftar di setiap halaman produk.
Ya. Kami dapat mengatur inspeksi pra-pengiriman SGS atau setara di pelabuhan muat, dan sertifikat laboratorium ISO/IEC 17025 yang mencakup kelembaban, jumlah biji, penampilan cut-test, dan mikrobiologi atas permintaan. Biaya inspeksi dikutip terpisah dan disepakati sebelum pemesanan.
Ya, untuk pembeli grosir. Kami melakukan fermentasi dalam kotak berdasarkan protokol tertulis (jumlah hari, jadwal pembalikan, target cut-test, kelembaban pengeringan) yang dipesan pada panen koperasi yang diberi nama, mulai dari satu kontainer 20 ft (sekitar 13 MT). Kontainer percobaan tersedia sebelum kontrak musiman. Ini adalah program kontainer, bukan pasokan kantong tunggal atau mikro-lot.
Ya. Pada kontrak grosir yang berulang, kami menstensil tanda pembeli, mencetak kode lot khusus, dan menerbitkan daftar kemasan sesuai dengan kebutuhan tanda kantong Anda sambil tetap mempertahankan entitas hukum kami di faktur komersial kecuali disepakati lain. Minimum tetap pada standar grosir kami. Kirim artwork dan persyaratan bahasa dengan permintaan penawaran Anda; detail program ada di halaman layanan.
Beritahu kami mengenai volume dan profil Anda, kami akan mengirimkan sampel terklasifikasi dalam waktu seminggu, biaya pengiriman kami yang tanggung.