Nibs, liquor, cake, butter, dan powder yang diproses dari biji Indonesia, dengan sertifikat analisis di setiap lot.
Tidak semua pembeli ingin memanggang dan menggiling. Jajaran produk kami mengambil biji Indonesia yang sama yang kami kirim utuh melalui nibbing, penggilingan, dan pemerasan di fasilitas mitra bersertifikat ISO 22000 dan HACCP, sehingga Anda dapat membeli tahap dari rantai yang benar-benar dibutuhkan pabrik Anda. Minimum mulai dari 1 MT untuk nibs dan 3 MT untuk bubuk, menjadikan ini sebagai rute terpendek untuk mencoba kakao Indonesia tanpa mengikat diri pada satu kontainer penuh biji.
Dalam koleksi ini
6 produk
Di mana setiap produk cocok dalam rantai
Nibs adalah biji panggang dengan kulit dikeluarkan, digunakan sebagai tambahan atau digiling oleh produsen kecil. Liquor adalah nibs yang digiling menjadi massa yang mengalir, merupakan input langsung untuk cokelat dan produk komposit. Butter adalah lemak yang diperas dari liquor tersebut, digunakan untuk membangun sertakan, mencair, dan viskositas. Bubuk adalah cake yang digiling setelah pemerasan, disuplai alami atau alkalisasi tergantung pada pH yang dibutuhkan resep Anda. Membeli lebih jauh dalam rantai mengorbankan kontrol rasa untuk biaya modal yang lebih rendah.
Bagaimana kualitas dikendalikan di luar kebun
Kakao yang diproses menyembunyikan asalnya, jadi dokumen harus membawa bobotnya. Setiap lot dikirim dengan sertifikat analisis yang melaporkan parameter yang penting untuk produk tersebut: kulit untuk nibs, kehalusan dan lemak untuk liquor, asam lemak bebas dan nilai yodium untuk butter, pH dan kehalusan untuk bubuk. Fasilitas bekerja sesuai ISO 22000 dan HACCP, semua grade bersertifikat halal, dan inspeksi prapengiriman pihak ketiga tersedia berdasarkan permintaan.
Cara membeli
Beri tahu kami produk, volume, dan spesifikasi yang Anda kerjakan, dan kami akan mengonfirmasi ketersediaan, waktu pengiriman, dan harga. Karena lini produk yang diproses berjalan berdasarkan pesanan yang dikonfirmasi daripada menunggu di stok, waktu pengiriman berkisar antara dua hingga empat minggu tergantung pada produk. Mintalah sampel terlebih dahulu: dengan nibs dan bubuk khusus, tingkat pemanggangan dan pH adalah keputusan yang terbaik dibuat di dapur atau pabrik Anda sendiri daripada dari lembar spesifikasi.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Pesanan, sampel, pengiriman, dan pembayaran, dijawab oleh meja ekspor kami.
Apa jumlah minimum pesanan Anda?
Untuk grade yang difermentasi, minimumnya adalah satu kontainer 20 ft (sekitar 13 MT). Untuk biji Sulawesi dan Java yang tidak difermentasi, kami dapat mengatur muatan sebagian mulai dari 5 MT, dan lot percobaan LCL tersedia untuk pembeli pertama kali yang memenuhi syarat, tergantung pada jadwal konsolidasi.
Apakah Anda menyediakan sampel sebelum memesan?
Ya. Kami mengirimkan sampel 500 g – 2 kg dari lot saat ini, termasuk foto uji potong dan pembacaan kelembaban. Biaya sampel akan dikreditkan terhadap pesanan pertama Anda.
Pelabuhan dan incoterms apa yang Anda gunakan?
Kami mengirim dari Makassar dan Surabaya dengan syarat FOB, CFR, atau CIF ke sebagian besar pelabuhan utama. Setiap pengiriman mencakup sertifikat fitosanitari, sertifikat fumigasi, sertifikat asal, dan dokumentasi pemuatan lengkap.
Apa syarat pembayaran yang Anda terima?
Syarat standar adalah 30% uang muka dengan konfirmasi pesanan dan 70% terhadap salinan bill of lading. LC yang tidak dapat dibatalkan pada saat tampak diterima untuk pembeli yang sudah terdaftar dan kontrak yang lebih besar.
Sertifikasi apa yang dapat Anda sediakan?
Lot terpilih membawa sertifikasi Rainforest Alliance, Organik, Fairtrade, dan Halal (BPJPH). Fasilitas pengolahan dan gudang ekspor kami di Makassar beroperasi di bawah ISO 22000 dan HACCP. Ketersediaan sertifikasi terdaftar di setiap halaman produk.
Bisakah Anda menyediakan inspeksi pihak ketiga dan COA laboratorium?
Ya. Kami dapat mengatur inspeksi pra-pengiriman SGS atau setara di pelabuhan muat, dan sertifikat laboratorium ISO/IEC 17025 yang mencakup kelembaban, jumlah biji, penampilan cut-test, dan mikrobiologi atas permintaan. Biaya inspeksi dikutip terpisah dan disepakati sebelum pemesanan.
Bisakah Anda menjalankan program fermentasi khusus?
Ya, untuk pembeli grosir. Kami melakukan fermentasi dalam kotak berdasarkan protokol tertulis (jumlah hari, jadwal pembalikan, target cut-test, kelembaban pengeringan) yang dipesan pada panen koperasi yang diberi nama, mulai dari satu kontainer 20 ft (sekitar 13 MT). Kontainer percobaan tersedia sebelum kontrak musiman. Ini adalah program kontainer, bukan pasokan kantong tunggal atau mikro-lot.
Apakah Anda menawarkan kemasan OEM atau private-label?
Ya. Pada kontrak grosir yang berulang, kami menstensil tanda pembeli, mencetak kode lot khusus, dan menerbitkan daftar kemasan sesuai dengan kebutuhan tanda kantong Anda sambil tetap mempertahankan entitas hukum kami di faktur komersial kecuali disepakati lain. Minimum tetap pada standar grosir kami. Kirim artwork dan persyaratan bahasa dengan permintaan penawaran Anda; detail program ada di halaman layanan.
Mari kita dapatkan sampel di tangan Anda.
Beritahu kami mengenai volume dan profil Anda, kami akan mengirimkan sampel terklasifikasi dalam waktu seminggu, biaya pengiriman kami yang tanggung.
