Lompati ke konten
Indonesia Cacao
Minyak Cokelat Alami
Mentega cokelat

Minyak Cokelat Alami

Minyak cokelat yang diperas secara alami, asam lemak bebas di bawah 1,75%, titik leleh 31–35 °C, dalam karton 25 kg.

  • Asam lemak bebas dijaga di bawah 1,75% sebagai asam oleat
  • Titik leleh 31–35 °C untuk tempering yang dapat diandalkan
  • Nilai yodium 33–42 mengkonfirmasi minyak cokelat murni
  • Alami, bukan terdeodorisasi, sehingga aroma cokelat terjaga
Minta sampelHubungi kami di WhatsApp

Gambaran Produk

Minyak cokelat yang diperas dari liquor cokelat Indonesia dan disuplai dalam keadaan alaminya, mempertahankan warna kuning pucat dan aroma cokelat yang lembut yang memperkuat rasa dalam cokelat gelap dan susu. Setiap lot melaporkan asam lemak bebas, titik leleh, kelembapan, dan nilai yodium, empat angka yang digunakan pembeli untuk memastikan lemak adalah minyak cokelat yang asli dan diperas dari kacang yang sudah kering dengan baik.

Spesifikasi dan keaslian

Asam lemak bebas di bawah 1.75% menunjukkan biji yang telah dikeringkan dan disimpan dengan benar, karena hidrolisis muncul sebagai rasa yang tidak enak dan masa simpan yang lebih pendek. Titik leleh 31 hingga 35 °C adalah yang membuat tempering berhasil. Kelembapan pada atau di bawah 0,2% melindungi dari kerancuan awal. Nilai iodine antara 33 dan 42 mengonfirmasi bahwa profil asam lemak adalah cocoa butter dan tidak telah diperpanjang dengan lemak nabati yang lebih murah, yang merupakan substitusi yang paling sering perlu dihilangkan oleh pembeli.

Aplikasi dan pembeli

Pabrikan cokelat dan couverture menambahkan butter untuk menyesuaikan viskositas dan membangun snap dan melt. Produsen permen menggunakannya dalam isian dan cangkang. Formulator kosmetik dan perawatan pribadi menggunakan perilaku leleh yang sama dalam balm, krim, dan produk bibir. Kami hanya memasok butter alami, jadi jika permintaan Anda memerlukan bahan yang dihilangkan bau, kami akan menyatakannya pada tahap penawaran daripada mengirimkan grade yang salah.

Pengemasan, MOQ dan pengiriman

Dikemas dalam blok 25 kg dalam karton berlapis, minimum pemesanan 5 MT, dengan waktu pemrosesan 3–4 minggu dari konfirmasi. Butter mudah menyerap bau, jadi simpan pada suhu 15 hingga 20 °C di bawah 60% kelembapan relatif dan jauh dari rempah-rempah dan bahan kimia pembersih. Disimpan dengan cara itu, kualitasnya bertahan selama sekitar dua tahun, dan bloom permukaan setelah perubahan suhu adalah kosmetik daripada kerusakan.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Pesanan, sampel, pengiriman, dan pembayaran, dijawab oleh meja ekspor kami.

Apa jumlah minimum pesanan Anda?

Untuk grade yang difermentasi, minimumnya adalah satu kontainer 20 ft (sekitar 13 MT). Untuk biji Sulawesi dan Java yang tidak difermentasi, kami dapat mengatur muatan sebagian mulai dari 5 MT, dan lot percobaan LCL tersedia untuk pembeli pertama kali yang memenuhi syarat, tergantung pada jadwal konsolidasi.

Apakah Anda menyediakan sampel sebelum memesan?

Ya. Kami mengirimkan sampel 500 g – 2 kg dari lot saat ini, termasuk foto uji potong dan pembacaan kelembaban. Biaya sampel akan dikreditkan terhadap pesanan pertama Anda.

Pelabuhan dan incoterms apa yang Anda gunakan?

Kami mengirim dari Makassar dan Surabaya dengan syarat FOB, CFR, atau CIF ke sebagian besar pelabuhan utama. Setiap pengiriman mencakup sertifikat fitosanitari, sertifikat fumigasi, sertifikat asal, dan dokumentasi pemuatan lengkap.

Apa syarat pembayaran yang Anda terima?

Syarat standar adalah 30% uang muka dengan konfirmasi pesanan dan 70% terhadap salinan bill of lading. LC yang tidak dapat dibatalkan pada saat tampak diterima untuk pembeli yang sudah terdaftar dan kontrak yang lebih besar.

Sertifikasi apa yang dapat Anda sediakan?

Lot terpilih membawa sertifikasi Rainforest Alliance, Organik, Fairtrade, dan Halal (BPJPH). Fasilitas pengolahan dan gudang ekspor kami di Makassar beroperasi di bawah ISO 22000 dan HACCP. Ketersediaan sertifikasi terdaftar di setiap halaman produk.

Bisakah Anda menyediakan inspeksi pihak ketiga dan COA laboratorium?

Ya. Kami dapat mengatur inspeksi pra-pengiriman SGS atau setara di pelabuhan muat, dan sertifikat laboratorium ISO/IEC 17025 yang mencakup kelembaban, jumlah biji, penampilan cut-test, dan mikrobiologi atas permintaan. Biaya inspeksi dikutip terpisah dan disepakati sebelum pemesanan.

Bisakah Anda menjalankan program fermentasi khusus?

Ya, untuk pembeli grosir. Kami melakukan fermentasi dalam kotak berdasarkan protokol tertulis (jumlah hari, jadwal pembalikan, target cut-test, kelembaban pengeringan) yang dipesan pada panen koperasi yang diberi nama, mulai dari satu kontainer 20 ft (sekitar 13 MT). Kontainer percobaan tersedia sebelum kontrak musiman. Ini adalah program kontainer, bukan pasokan kantong tunggal atau mikro-lot.

Apakah Anda menawarkan kemasan OEM atau private-label?

Ya. Pada kontrak grosir yang berulang, kami menstensil tanda pembeli, mencetak kode lot khusus, dan menerbitkan daftar kemasan sesuai dengan kebutuhan tanda kantong Anda sambil tetap mempertahankan entitas hukum kami di faktur komersial kecuali disepakati lain. Minimum tetap pada standar grosir kami. Kirim artwork dan persyaratan bahasa dengan permintaan penawaran Anda; detail program ada di halaman layanan.

Berminat pada produk ini?

Kirimkan kepada kami pelabuhan tujuan dan volume Anda, kami akan membalas dengan harga dan ketersediaan.

Minta sampelHubungi kami di WhatsApp

Produk Terkait

Lot lain yang siap ekspor dari program kami saat ini.