Lompati ke konten
Indonesia Cacao
Cocoa cake
Cocoa cake

Kue Cokelat Alami, 10–12% Lemak

Kue press alami untuk penggilingan in-house dan padatan cokelat industri, kelembapan dijaga pada 5% atau lebih rendah.

  • 10–12% lemak residu setelah penekanan
  • Kelembapan dijaga pada 5% atau lebih rendah
  • Kue alami, tidak dirawat alkali
  • Minimum 5 MT, tas atau tas besar
Minta sampelHubungi kami di WhatsApp

Gambaran Produk

Kue cokelat yang ditekan dari liquor Indonesia di fasilitas mitra kami dan disuplai alami (tidak dialkalisasi) dengan lemak residu 10 hingga 12%. Ini adalah produk antara liquor dan bubuk untuk pembeli yang menggiling atau mencampur di rumah, atau yang membutuhkan padatan cokelat dalam jumlah besar tanpa membeli bubuk yang sudah jadi.

Spesifikasi

Lemak 10 hingga 12%, kelembapan ≤5%, pH 5,0 hingga 5,8 dalam keadaan alami, warna cokelat muda hingga sedang. Setiap lot dikirim dengan sertifikat analisis. Jika Anda membutuhkan kue yang dialkalisasi, silakan sampaikan pada saat permintaan; penawaran standar kami adalah alami.

Aplikasi dan pembeli

Penggiling bubuk, penggiling industri, dan produsen yang mencampur profil padatan cokelat mereka sendiri. Pabrik roti dan permen yang mengolah kue menjadi campuran khusus. Pilih bubuk alami atau dialkalisasi yang sudah jadi jika Anda tidak melakukan penggilingan.

Pengemasan, MOQ, dan pengiriman

Tas kraft 25 kg atau tas besar, minimum 5 MT, waktu pemrosesan 2–3 minggu. FOB, CFR, atau CIF dengan dokumentasi ISO 22000, HACCP, dan Halal (BPJPH). Simpan dalam keadaan tertutup dan kering; kue akan mengeras jika terkena kelembapan.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Pesanan, sampel, pengiriman, dan pembayaran, dijawab oleh meja ekspor kami.

Berapa volume minimum untuk cake kakao natural hasil pengepresan?

Minimum 5 MT dalam karung kraft 25 kg atau bulk bag, dengan waktu tunggu dua hingga tiga minggu sejak konfirmasi. Dikirim FOB, CFR, atau CIF dengan dokumentasi ISO 22000, HACCP, dan Halal (BPJPH) yang sesuai fasilitas pengolahan.

Batas lemak dan kadar air apa yang mendefinisikan cake kakao natural ini?

Kadar lemak residu 10 hingga 12%, kadar air ≤ 5%, pH 5.0 hingga 5.8 dalam keadaan natural, warna coklat muda hingga sedang. Setiap lot dikirim dengan sertifikat analisis. Cake yang dialkalisasi bukan penawaran standar kami; nyatakan pada pertanyaan jika diperlukan.

Kapan saya harus membeli cake dibandingkan serbuk kakao jadi?

Beli cake ketika Anda menggiling sendiri atau mencampur profil serbuk sendiri dan menginginkan padatan kakao asal Indonesia tanpa membayar untuk gilingan jadi. Pilih grade serbuk natural atau alkalinisasi kami jika Anda tidak memiliki pabrik penggilingan.

Bagaimana cake kakao harus disimpan untuk mencegah penggumpalan selama pengiriman?

Simpan tertutup, kering, dan terpisah dari barang beraroma karena cake mudah menyerap kelembapan dan bau. Kelembapan di atas spesifikasi menyebabkan gumpalan keras dalam karung; letakkan palet tidak langsung di lantai dan rotasi stok segera setelah dibuka.

Berminat pada produk ini?

Kirimkan kepada kami pelabuhan tujuan dan volume Anda, kami akan membalas dengan harga dan ketersediaan.

Minta sampelHubungi kami di WhatsApp

Produk Terkait

Lot lain yang siap ekspor dari program kami saat ini.