Lompati ke konten
Indonesia Cacao
Kue Cokelat Alami, 10–12% Lemak

Kue Cokelat Alami, 10–12% Lemak

Kue press alami untuk penggilingan in-house dan padatan cokelat industri, kelembapan dijaga pada 5% atau lebih rendah.

  • 10–12% lemak residu setelah penekanan
  • Kelembapan dijaga pada 5% atau lebih rendah
  • Kue alami, tidak dirawat alkali
  • Minimum 5 MT, tas atau tas besar

Gambaran Produk

Kue cokelat yang ditekan dari liquor Indonesia di fasilitas mitra kami dan disuplai alami (tidak dialkalisasi) dengan lemak residu 10 hingga 12%. Ini adalah produk antara liquor dan bubuk untuk pembeli yang menggiling atau mencampur di rumah, atau yang membutuhkan padatan cokelat dalam jumlah besar tanpa membeli bubuk yang sudah jadi.

Spesifikasi

Lemak 10 hingga 12%, kelembapan ≤5%, pH 5,0 hingga 5,8 dalam keadaan alami, warna cokelat muda hingga sedang. Setiap lot dikirim dengan sertifikat analisis. Jika Anda membutuhkan kue yang dialkalisasi, silakan sampaikan pada saat permintaan; penawaran standar kami adalah alami.

Aplikasi dan pembeli

Penggiling bubuk, penggiling industri, dan produsen yang mencampur profil padatan cokelat mereka sendiri. Pabrik roti dan permen yang mengolah kue menjadi campuran khusus. Pilih bubuk alami atau dialkalisasi yang sudah jadi jika Anda tidak melakukan penggilingan.

Pengemasan, MOQ, dan pengiriman

Tas kraft 25 kg atau tas besar, minimum 5 MT, waktu pemrosesan 2–3 minggu. FOB, CFR, atau CIF dengan dokumentasi ISO 22000, HACCP, dan Halal (BPJPH). Simpan dalam keadaan tertutup dan kering; kue akan mengeras jika terkena kelembapan.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Pesanan, sampel, pengiriman, dan pembayaran, dijawab oleh meja ekspor kami.

Apa jumlah minimum pesanan Anda?

Untuk grade yang difermentasi, minimumnya adalah satu kontainer 20 ft (sekitar 13 MT). Untuk biji Sulawesi dan Java yang tidak difermentasi, kami dapat mengatur muatan sebagian mulai dari 5 MT, dan lot percobaan LCL tersedia untuk pembeli pertama kali yang memenuhi syarat, tergantung pada jadwal konsolidasi.

Apakah Anda menyediakan sampel sebelum memesan?

Ya. Kami mengirimkan sampel 500 g – 2 kg dari lot saat ini, termasuk foto uji potong dan pembacaan kelembaban. Biaya sampel akan dikreditkan terhadap pesanan pertama Anda.

Pelabuhan dan incoterms apa yang Anda gunakan?

Kami mengirim dari Makassar dan Surabaya dengan syarat FOB, CFR, atau CIF ke sebagian besar pelabuhan utama. Setiap pengiriman mencakup sertifikat fitosanitari, sertifikat fumigasi, sertifikat asal, dan dokumentasi pemuatan lengkap.

Apa syarat pembayaran yang Anda terima?

Syarat standar adalah 30% uang muka dengan konfirmasi pesanan dan 70% terhadap salinan bill of lading. LC yang tidak dapat dibatalkan pada saat tampak diterima untuk pembeli yang sudah terdaftar dan kontrak yang lebih besar.

Sertifikasi apa yang dapat Anda sediakan?

Lot terpilih membawa sertifikasi Rainforest Alliance, Organik, Fairtrade, dan Halal (BPJPH). Fasilitas pengolahan dan gudang ekspor kami di Makassar beroperasi di bawah ISO 22000 dan HACCP. Ketersediaan sertifikasi terdaftar di setiap halaman produk.

Bisakah Anda menyediakan inspeksi pihak ketiga dan COA laboratorium?

Ya. Kami dapat mengatur inspeksi pra-pengiriman SGS atau setara di pelabuhan muat, dan sertifikat laboratorium ISO/IEC 17025 yang mencakup kelembaban, jumlah biji, penampilan cut-test, dan mikrobiologi atas permintaan. Biaya inspeksi dikutip terpisah dan disepakati sebelum pemesanan.

Bisakah Anda menjalankan program fermentasi khusus?

Ya, untuk pembeli grosir. Kami melakukan fermentasi dalam kotak berdasarkan protokol tertulis (jumlah hari, jadwal pembalikan, target cut-test, kelembaban pengeringan) yang dipesan pada panen koperasi yang diberi nama, mulai dari satu kontainer 20 ft (sekitar 13 MT). Kontainer percobaan tersedia sebelum kontrak musiman. Ini adalah program kontainer, bukan pasokan kantong tunggal atau mikro-lot.

Apakah Anda menawarkan kemasan OEM atau private-label?

Ya. Pada kontrak grosir yang berulang, kami menstensil tanda pembeli, mencetak kode lot khusus, dan menerbitkan daftar kemasan sesuai dengan kebutuhan tanda kantong Anda sambil tetap mempertahankan entitas hukum kami di faktur komersial kecuali disepakati lain. Minimum tetap pada standar grosir kami. Kirim artwork dan persyaratan bahasa dengan permintaan penawaran Anda; detail program ada di halaman layanan.

Berminat pada produk ini?

Kirimkan kepada kami pelabuhan tujuan dan volume Anda, kami akan membalas dengan harga dan ketersediaan.