Lot tidak terfermentasi yang dijemur di bawah sinar matahari untuk penggilingan, penekanan mentega, dan penggunaan industri.
Kacang yang tidak fermentasi dikeringkan langsung setelah panen, memberikan profil netral yang cocok untuk pemrosesan mentega kakao, produksi bubuk, dan penggilingan industri di mana rasa fermentasi tidak diperlukan. Lot-lot tersebut dibersihkan, dikeringkan hingga tingkat kelembapan ekspor, dan didokumentasikan dengan ketelitian yang sama seperti produk fermentasi kami.
Dalam pilihan ini
2 produk
Ketika kacang tidak fermentasi adalah pilihan yang tepat
Kacang yang tidak fermentasi lebih murah dan sering tersedia dengan waktu pengiriman yang lebih pendek, sehingga pemroses dan produsen industri memilihnya ketika mentega atau bubuk tidak beraroma atau sangat alkalis dan karakter cangkir kurang penting dibandingkan hasil. Mereka juga cocok untuk aplikasi di mana padatan kakao lebih penting dibandingkan rasa fermentasi yang berkembang, meskipun pemrosesan masih menghilangkan sebagian besar senyawa aroma volatil dari fraksi mentega.
Kualitas tetap penting
Melewatkan fermentasi tidak berarti melewatkan standar. Lot kami yang tidak fermentasi segera dikeringkan hingga tingkat kelembapan ekspor untuk mencegah jamur, dibersihkan dari benda asing, dan diklasifikasikan berdasarkan jumlah biji dan cacat persis seperti rentang fermentasi kami. Lembar spesifikasi memberi tahu Anda dengan tepat apa yang ada di dalam tas, tanpa kejutan di tujuan.
Membeli kacang tidak fermentasi dari kami
Lot yang tidak fermentasi biasanya merupakan stok kami yang paling cepat bergerak, dengan waktu pengiriman yang lebih pendek dibandingkan yang difermentasi. Kirimkan kebutuhan bulanan dan tujuan Anda kepada kami, dan kami akan mengonfirmasi ketersediaan, harga, dan jadwal pengiriman, dengan dokumen ekspor yang lengkap pada setiap kontainer.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Pemesanan, sampel, pengiriman, dan pembayaran, dijawab oleh tim ekspor kami.
Kapan biji kakao tidak difermentasi menjadi pilihan yang tepat pada halaman ini?
Ketika mentega kakao atau bubuk akan dideodorisasi atau dialkalisasi berat dan karakter cicip kurang penting dibandingkan hasil dan biaya. Juga sesuai untuk penggilingan industri di mana padatan kakao lebih penting daripada rasa fermentasi yang berkembang.
Apakah lot yang tidak difermentasi tetap memenuhi standar kadar air dan cacat untuk ekspor?
Ya. Biji dikeringkan segera sampai kadar air ekspor, dibersihkan dari bahan asing, dan dinilai untuk jumlah biji serta cacat seperti pada rangkaian difermentasi kami. Lembar spesifikasi menyatakan batas tepat tanpa kejutan di tujuan.
Volume minimum apa yang berlaku untuk biji kakao yang tidak difermentasi di sini?
Muatan parsial 5 MT untuk lot Grade B dari Sulawesi dan Java, tunduk pada konsolidasi. Uji coba LCL tersedia untuk pembeli pemula yang memenuhi syarat. Waktu tunggu sering satu sampai dua minggu, lebih cepat daripada setara yang difermentasi.
Seberapa cepat biji kakao proses tidak difermentasi dapat dikirim setelah permintaan?
Seringkali satu sampai dua minggu dari konfirmasi karena lot ini bergerak cepat. Kirimkan kebutuhan bulanan dan tujuan untuk penetapan harga program berkelanjutan daripada kontainer spot saja.
Mari kita dapatkan sampel di tangan Anda.
Beritahu kami mengenai volume dan profil Anda, kami akan mengirimkan sampel terklasifikasi dalam waktu seminggu, biaya pengiriman kami yang tanggung.
