谁在采购未发酵豆
压榨厂、工业研磨厂以及生产碱化可可粉或高糖产品的制造商在杯测特性不如到岸成本与加工得率重要时会选择未发酵货源。下列两种产地的批次均按与我们发酵目录相同的严谨标准进行记录和单证管理。
未发酵可可豆
来自苏拉威西和爪哇的日晒工业批次，适用于压榨、研磨与大宗加工。
未发酵豆是在收获后直接干燥，适合需要可可固形物或可可脂但不需要发酵风味的买家。我们的未发酵系列涵盖苏拉威西和爪哇产地，清理并分级至出口含水率与缺陷限值，试验项目可接受从 5 公吨起的部分装运。
质量控制与试用量
每批未发酵豆在装袋前均进行含水率检测、异物筛查，并按照公布的缺陷限值分级。合格的首次买家可申请零担（LCL）试验批次及 5 公吨部分柜装运，但需视拼柜时间安排而定。
常见问题
订购、样品、运输和付款，由我们的出口业务台解答。
哪些买家应首先浏览未发酵可可豆集合？
可可脂压榨商、工业研磨厂以及生产碱化粉或高糖产品的制造商，在这些用途中杯测风味不及水分、缺陷和到岸成本重要。苏拉威西和爪哇产地在出口标准上与我们的发酵目录一致记载。
我可以从未发酵可可豆集合订购部分装柜吗？
可以。苏拉威西和爪哇的未发酵 Grade B 批次接受 5 MT 部分装载，视拼柜日程而定。为合格首次买家提供 LCL 试单。发酵定制项目仍保持整柜最小订购量。
购买未发酵可可豆时哪些规格最重要？
水分 ≤ 7.5%、每 100 g 豆数、霉变与板状缺陷限值，以及影响压榨产量的脂肪含量。发酵特征刻意未开发；分级更侧重洁净度和干燥度。
与发酵等级相比，未发酵可可豆批次的装运速度如何？
未发酵批次通常周转最快，Java 和 Sulawesi 产地的交货期为 1 至 2 周。请告知您的月度需求和目的港，以便我们提出长期供货计划，而非仅提供现货整柜。