Lot terfermentasi dengan volume terbatas dari dataran tinggi Papua, dinilai dan didokumentasikan untuk ekspor.
Kebun dataran tinggi Papua yang terpencil menghasilkan kakao dengan karakter tropis yang berani yang berbeda dari profil Sulawesi dan Sumatra yang mapan. Volume lebih kecil dan lebih musiman, tetapi setiap lot Papua yang kami ekspor diuji potong di Makassar, sepenuhnya didokumentasikan, dan dapat dilacak ke jaringan pengumpulan yang menumbuhkannya.
2 produk
Aliansi Hutan Hujan · Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000 · Halal (Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal)
Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000 · Analisis Bahaya dan Titik Kendali Kritis (HACCP) · Halal (Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal)
Kakao Papua cenderung menghasilkan secangkir yang lebih dalam dan tropis dengan dampak kakao yang kuat dan tepi buah yang khas yang jelas terlihat dalam cokelat single-origin. Pembeli yang sudah bekerja dengan Sulawesi atau Sumatra sering mencoba Papua ketika mereka ingin komponen Indonesia yang lebih ekspresif tanpa meninggalkan hubungan dengan eksportir tunggal.
Kami bekerja dengan jaringan pengumpulan yang mapan di daerah pertumbuhan dataran tinggi Papua, menerapkan disiplin penerimaan yang sama seperti asal utama kami: pengujian kelembapan, tes potong, dan penyaringan cacat sebelum lot diterima. Karena logistik lebih menantang, kami mengkonsolidasikan pasokan Papua berdasarkan pesanan yang dikonfirmasi daripada menyimpan stok terbuka yang besar.
Lot-lot Papua dikirim dari Makassar dengan dokumen ekspor yang sama seperti asal kami yang lain. Bagikan spesifikasi Anda, pelabuhan tujuan, dan jendela produksi dan kami akan mengkonfirmasi ketersediaan, waktu pengiriman, dan incoterms. Sampel pra-pengiriman tersedia sebelum Anda berkomitmen pada kontainer.
Pemesanan, sampel, pengiriman, dan pembayaran, dijawab oleh tim ekspor kami.
Karakter tropis yang tegas dengan pengaruh kakao kuat dan catatan buah ekspresif dari kebun dataran tinggi terpencil. Pembeli mencoba Papua ketika mereka menginginkan asal Indonesia di luar tolok ukur Sulawesi atau Sumatra.
Logistik lebih menantang dibandingkan sabuk utama, jadi kami melakukan konsolidasi pada pesanan yang dikonfirmasi daripada menahan stok terbuka besar. Waktu tunggu berkisar tiga sampai empat minggu dengan minimum 13 MT FCL untuk Grade A yang difermentasi.
Ya, di ruang penilaian kami di Makassar: batas Grade A internal, minimal 85% fermentasi pada lot yang difermentasi, kadar air ≤ 7.5%, dengan keterlacakan ke jaringan pengumpulan dataran tinggi.
Sangat disarankan karena profil berbeda menurut panen dan volume terbatas. Sampel pra-kirim dengan foto uji potong tersedia sebelum Anda memesan FCL.
Beritahu kami mengenai volume dan profil Anda, kami akan mengirimkan sampel terklasifikasi dalam waktu seminggu, biaya pengiriman kami yang tanggung.