巴布亚可可豆的风味
巴布亚可可豆通常呈现更深、更具热带风味的杯测特性，具有强烈的可可冲击力和明显的果香边缘，在单一产地巧克力中尤其清晰。已经与苏拉威西或苏门答腊合作的买家在想要为配方增加更富表现力的印尼成分时，常会试用巴布亚，而无需更换出口商关系。
巴布亚可可豆
来自巴布亚高地的有限量发酵批次，已分级并具备出口文件。
巴布亚偏远的高地园区出产的可可豆具有大胆、热带风味，与已建立的苏拉威西和苏门答腊风格明显不同。产量较少且更具季节性，但我们出口的每批巴布亚货都会在望加锡（Makassar）进行剖切测试，具备完整文件，并可追溯到生豆的收集网络。
在此筛选中
我们在巴布亚的采购方式
我们与巴布亚高地既有的收集网络合作，执行与核心产区相同的入仓纪律：在接受任何批次前进行水分测试、剖切测试和缺陷筛查。由于物流更具挑战性，我们按确认订单合并巴布亚供应，而不是保持大量开放库存。
向我们购买巴布亚可可豆
巴布亚批次从望加锡发运，并随附与其他产区相同的出口文件。提供您的规格、目的港及生产窗口，我们将确认可用性、交货期及贸易术语（Incoterms）。在确定订柜前可提供装运前样品。
常见问题
由我们出口团队解答：订购、样品、装运与付款。
在本浏览页面上，巴布亚产地的可可豆有何独特之处？
来自偏远高地农园的巴布亚可可豆具有浓烈的热带特性，显著的可可风味并伴随外放的果香。买家在寻求超越苏拉威西或苏门答腊基准的印尼产地风格时会选择尝试巴布亚。
为什么本页面上的巴布亚产地供应具有季节性？
与主产带相比，物流更具挑战性，因此我们在确认订单时合并装运，而不是维持大量敞口库存。交期通常为三到四周，发酵A级最低 13 MT FCL。
巴布亚批次是否按与苏拉威西相同的切开检测标准执行？
是的，在我们位于Makassar的分级室执行：厂内A级限值、发酵批次发酵度至少85%、水分 ≤ 7.5%，并能溯源至高地采集网络。
在首次订舱前，我是否应对巴布亚样品进行杯测？
强烈建议杯测，因为不同收获批次风味会有差异且产量有限。在您预订 FCL 之前，可提供带切开检测照片的装运前样品。