天然可可脂

Name: 天然可可脂
Brand: Indonesia Cacao
SKU: cocoa-butter

天然压榨可可脂，游离脂肪酸低于1.75%，熔点31–35 °C，25 kg纸箱装。

产品概览

由印尼可可液压榨而得的可可脂，以天然状态供应，保持淡黄色和温和的可可香气，可增强黑巧克力和牛奶巧克力的风味。每批都会报告游离脂肪酸、熔点、水分和碘值——买方用以确认脂肪为真实可可脂且来自充分干燥的可可豆的四项关键指标。

游离脂肪酸低于1.75%表明可可豆已得到适当干燥与储存，因为水解会导致异味并缩短货架期。31–35 °C的熔点是调温成功的关键。水分≤0.2%可防止过早酸败。碘值33–42证明脂肪酸谱为可可脂，未被较便宜的植物油稀释，这是买方最常需要排除的掺假方式。

巧克力和包裹巧克力生产商添加可可脂以调整粘度并形成理想的脆度与口感。糖果制造商在夹心和外壳中使用可可脂。化妆品及个人护理配方师在膏状、乳霜和唇膏产品中利用相同的熔融特性。我们仅供应天然可可脂，如您需脱臭级别的材料，将在询价阶段说明，而不会发运错误等级的产品。

以内衬纸箱装25 kg块，最小订购量5公吨（MT），自确认订单起交期为3–4周。可可脂易吸附异味，故应存放于15–20 °C且相对湿度低于60%的环境，远离香辛料与清洁化学品。如此保存可保持约两年质量，温度波动后出现的表面出霜属外观现象而非变质。

订购、样品、运输与付款等问题，由我方出口团队解答。

天然印尼可可脂的最小订购量是多少？

最小 5 MT，按 25 kg 纸箱并配食品级内衬装运，确认后交期三到四周。仅供应天然可可脂；如需脱臭材质，请在询价时告知，以便我们提前确认可行性。

分析证书 (COA) 上哪四项数据可以确认为正宗可可脂？

游离脂肪酸（以油酸计）≤1.75%，熔点 31–35 °C，水分≤0.2%，碘值 33–42。以上四项共同确认了适当的干燥程度及脂肪未被廉价植物油掺杂。

这种天然可可脂适合巧克力回火和化妆品用途吗？

适用于巧克力及包覆巧克力（couverture），其温和的可可香气可强化风味，也适用于依赖 31–35 °C 熔点特性的护肤膏体与乳霜。脱臭可可脂适用于白巧克力或需中性风味的夹心；我们默认供应天然等级。

为保护货架期，应如何仓储天然可可脂？

存放于 15–20 °C、相对湿度低于 60% 的环境，远离香料和清洁化学品，因为可可脂易吸附气味。妥善储存的天然可可脂可保质约两年；温度波动后出现的表面发花属外观性问题。

告知目的港和数量，我们将回复价格与可用情况。