Lot asal tunggal dari koperasi Sulawesi Selatan, diuji potong di ruang pengujian kami di Makassar.
Sulawesi adalah jantung sabuk kakao Indonesia, dan merupakan wilayah pengadaan kami yang paling lama berjalan. Biji dari koperasi mitra kami di Sulawesi Selatan ditanam di ketinggian, dipanen matang, dan dikelompokkan per lot di fasilitas kami di Makassar, memberikan para pembuat cokelat dan penggiling pasokan yang konsisten dan dapat dilacak dengan basis rasa cokelat.
Dalam pilihan ini
4 produk
Rasa biji Sulawesi
Pertumbuhan di ketinggian dan penanganan pascapanen yang hati-hati memberikan biji Sulawesi profil bersih dan rasa cokelat yang kuat dengan keasaman ringan dan astringensi rendah. Lot yang difermentasi mengembangkan catatan cokelat bulat dan sedikit rasa buah yang dapat dibawa dengan baik ke dalam cokelat gelap dan couverture; lot yang tidak difermentasi menawarkan basis netral untuk pemrosesan dan penggilingan. Jika Anda membandingkan asal Indonesia, Sulawesi adalah tolok ukur yang sering digunakan oleh kebanyakan pembeli.
Bagaimana kami mengadakan pengadaan di Sulawesi
Kami membeli langsung dari koperasi mitra jangka panjang di seluruh distrik pertumbuhan Sulawesi Selatan, bukan dari pengumpul pasar terbuka. Setiap pengiriman dapat dilacak ke koperasi yang menanamnya, dan ruang pengujian kami di Makassar berada tidak jauh dari ladang, sehingga lot diuji potongan, diperiksa kelembapan, dan dipilah dalam beberapa hari setelah pengeringan, bukan dalam hitungan minggu.
Membeli biji Sulawesi dari kami
Lot Sulawesi dikirim dari Makassar dengan dokumentasi ekspor lengkap: sertifikat fitosanitari, sertifikat asal, catatan fumigasi, dan daftar kemasan. Beritahu kami volume bulanan Anda dan spesifikasi target, dan kami akan mengonfirmasi ketersediaan, harga saat ini, dan waktu jendela pengiriman selanjutnya, sampel tersedia sebelum Anda berkomitmen untuk membeli kontainer.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Pesanan, sampel, pengiriman, dan pembayaran, dijawab oleh meja ekspor kami.
Apa jumlah minimum pesanan Anda?
Untuk grade yang difermentasi, minimumnya adalah satu kontainer 20 ft (sekitar 13 MT). Untuk biji Sulawesi dan Java yang tidak difermentasi, kami dapat mengatur muatan sebagian mulai dari 5 MT, dan lot percobaan LCL tersedia untuk pembeli pertama kali yang memenuhi syarat, tergantung pada jadwal konsolidasi.
Apakah Anda menyediakan sampel sebelum memesan?
Ya. Kami mengirimkan sampel 500 g – 2 kg dari lot saat ini, termasuk foto uji potong dan pembacaan kelembaban. Biaya sampel akan dikreditkan terhadap pesanan pertama Anda.
Pelabuhan dan incoterms apa yang Anda gunakan?
Kami mengirim dari Makassar dan Surabaya dengan syarat FOB, CFR, atau CIF ke sebagian besar pelabuhan utama. Setiap pengiriman mencakup sertifikat fitosanitari, sertifikat fumigasi, sertifikat asal, dan dokumentasi pemuatan lengkap.
Apa syarat pembayaran yang Anda terima?
Syarat standar adalah 30% uang muka dengan konfirmasi pesanan dan 70% terhadap salinan bill of lading. LC yang tidak dapat dibatalkan pada saat tampak diterima untuk pembeli yang sudah terdaftar dan kontrak yang lebih besar.
Sertifikasi apa yang dapat Anda sediakan?
Lot terpilih membawa sertifikasi Rainforest Alliance, Organik, Fairtrade, dan Halal (BPJPH). Fasilitas pengolahan dan gudang ekspor kami di Makassar beroperasi di bawah ISO 22000 dan HACCP. Ketersediaan sertifikasi terdaftar di setiap halaman produk.
Bisakah Anda menyediakan inspeksi pihak ketiga dan COA laboratorium?
Ya. Kami dapat mengatur inspeksi pra-pengiriman SGS atau setara di pelabuhan muat, dan sertifikat laboratorium ISO/IEC 17025 yang mencakup kelembaban, jumlah biji, penampilan cut-test, dan mikrobiologi atas permintaan. Biaya inspeksi dikutip terpisah dan disepakati sebelum pemesanan.
Bisakah Anda menjalankan program fermentasi khusus?
Ya, untuk pembeli grosir. Kami melakukan fermentasi dalam kotak berdasarkan protokol tertulis (jumlah hari, jadwal pembalikan, target cut-test, kelembaban pengeringan) yang dipesan pada panen koperasi yang diberi nama, mulai dari satu kontainer 20 ft (sekitar 13 MT). Kontainer percobaan tersedia sebelum kontrak musiman. Ini adalah program kontainer, bukan pasokan kantong tunggal atau mikro-lot.
Apakah Anda menawarkan kemasan OEM atau private-label?
Ya. Pada kontrak grosir yang berulang, kami menstensil tanda pembeli, mencetak kode lot khusus, dan menerbitkan daftar kemasan sesuai dengan kebutuhan tanda kantong Anda sambil tetap mempertahankan entitas hukum kami di faktur komersial kecuali disepakati lain. Minimum tetap pada standar grosir kami. Kirim artwork dan persyaratan bahasa dengan permintaan penawaran Anda; detail program ada di halaman layanan.
Mari kita dapatkan sampel di tangan Anda.
Beritahu kami mengenai volume dan profil Anda, kami akan mengirimkan sampel terklasifikasi dalam waktu seminggu, biaya pengiriman kami yang tanggung.
